德州扒鸡美食城联合永兴集团股份 共建食品追溯市民大厨房_永兴集团科技

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德州扒鸡美食城联合永兴集团股份 共建食品追溯市民大厨房

作者：永兴集团股份 发布时间：2018.06.06 来源：www.hnxgzz.com

近期，永兴集团股份为德州扒鸡美食城管理有限公司，提供产品信息化管理所需的系统集成服务，构建食品供应链溯源管理系统。按照山东省重要产品追溯和德州市重要产品建设节点要求，德州扒鸡美食城将建成可追溯的市民大厨房模式。德州扒鸡美食城建成市民大厨房团餐可追溯体系，将会极大提升德州扒鸡美食城的品牌美誉度，让老百姓吃得更放心。

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据了解，德州扒鸡美食城管理有限公司经营范围包括预包装食品(含冷藏冷冻食品)经营销售、散装食品(含冷藏冷冻食品含熟食)销售等。永兴集团股份将利用溯源技术优势，解决德州扒鸡美食城管理有限公司市民大厨房产品供应链信息流等环节的信用问题，该溯源系统将会为产品附加数字身份信息，通过对产品数字身份信息的记录、查询认证，实现对产品的原料供应商管理、农残检测报告管理、消费者查询的信息化管理，帮助德州扒鸡美食城管理有限公司产品在消费日益升级、品质要求不断提升的市场环境中取得优势地位。

一直以来，美食小吃被认为是美味但不安全卫生的垃圾食品，在永兴集团股份建立食品追溯系统后，在透明公开的体系下，不仅能确切了解食品流通来源和去向，还可以实现责任追溯，提高了食品生产流通信息化水平，增强了质量安全保障能力。

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追溯系统的建设，既是山东省重要产品追溯体系建设要求，也是德州扒鸡美食城管理有限公司的实际需要，更是消费者对食品安全问题zui真实的需求。建设追溯管理体系在响应国家政策的同时，提高了消费者对德州扒鸡美食城管理有限公司美食产品的信任度，追溯系统支撑着德州扒鸡美食城管理有限公司美食产品价值回归。

鉴于追溯系统的数字化信息的可追溯特性，它能间接提高食品生产者的安全责任意识，强化防范措施，同时帮助消费者查询和维权，促进消费，利于增强部门对问题食品的发现和处理能力，提高食品安全监管和公共服务水平，从源头提升产品质量安全水平。

欧盟各国、美国、澳大利亚等发达国家均出台了法律法规，对肉类产品质量安全可追溯性提出了强制性要求。我国也正加紧步伐，公布法规要求食品生产经营者应当依照本法的规定，建立食品安全追溯体系。

德州扒鸡美食城管理有限公司建立食品溯源系统，源于其对永兴集团股份技术服务的信任，也彰显了其对改善食品安全问题的决心。自2015年以来，食品溯源用体系建设已为广大消费者知晓认同，消费者更热衷于可溯源的产品，食品的溯源不再是政策强制企业执行的举措，而将会是消费者自然选择购买行为的结果。

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