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农药残留果蔬产品 如何让您吃得放心_永兴集团股份

作者：永兴集团股份 发布时间：2018.04.17 来源：

如今果蔬是否还有农药残留的情况呢?面对这种问题大家也是心知肚明，当然这样事情被报道出来的也不少，所以在食品安全方面往往会引起了众人的关注。那大家是否了解哪些果蔬zui容易残留农药?怎么才能尽量减少吃进去的农药残留?接下来我们就来了解下如何避免这种情况的发生。

果蔬防伪追溯管理系统750+486.png

一谈“农药残留”就色变

青菜、菠菜、黄瓜、豌豆、茄子、番茄、苹果……这些都是老百姓常吃的农产品，但在随机的采访中，很多市民却表示，在选购时，为了判断哪种农产品没有农药残留而犹豫半天。

“现代人都是被吓怕的。”退休在家的市民吕先生，每天承担着家里的买菜重任，他告诉记者，自己经常能在电视、网上看到新闻，如一根豆角被“喂”了11种农药，一个茄子一次性混打4种农药……而且这些刚喷过农药的蔬菜第二天就被采摘下来运往市场销售，并且一路绿灯地出现在市民的餐桌上。“你说老百姓怎么能吃得安心?”为了买到好菜，无奈的吕先生常常会跑遍我县几大菜场。

妙招：要想有效去除农残清洗去皮方法zui好

针对没有专业检测手段的普通市民，该如何保证自己的舌尖安全?研究员冯健君表示，在日常生活中，市民要从固定、可靠的渠道购买果蔬，处理果蔬时坚持“清洗、去皮、烹饪”三原则。

“去除蔬菜农药残留，可以使用浸泡及加热等方式。去除水果农药残留的方法有面粉去污渍法、盐粒揉搓法、去除果皮法等。”冯健君介绍，每一种方法所针对的食物都不一样。

像菠菜、韭菜花、生菜等适宜用清水浸泡法，菜花、豆角、芹菜等可以使用加热法，而葡萄之类的表面有污渍的水果，则可在清水中放入适量的面粉或淀粉，并以轻轻揉搓的方式来去除残留农药。而苹果、雪梨等水果则可以去皮处理。另外，冯健君提醒广大市民，在果蔬的选择和食用上要尽量多样化。

随着菜农科学种植意识的不断增强，以及相关部门监管力度的不断加大。不过永兴集团股份小编在这里建议下大家尽量购买当季的时令食材，同时蔬菜尽量不要生吃，奇形怪状的农产品zui好不要吃。

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