国外一些畜牧业发达的国家和地区如欧盟，北美和澳大利亚等在这方面已有较多的研究，将中低频段应用于肉牛的识别系统中，识读距离最远达1 m左右。但是这样的识读距离对于大规模随意活动的肉牛来说是远远不够的，需要更远的距离才能达到实时、准确的监测肉牛的目的。国内在肉牛场实时监控方面也进行了积极的探索。应用RFID射频识别技术，建立了比较完善的肉牛自动识别系统，但在识读距离方面还达不到大规模肉牛养殖场的需要。因此，远距离识读对实现肉牛的可溯源性及可控性管理是十分必要的。

牛业溯源系统软件利用当前先进的物联网技术，科学、精细、安全管理牛场育种、育肥、屠宰加工、流通销售，实现牛肉产品全程可追溯，牛业溯源系统软件解决传统生产经营中存在的粗放管理漏洞及效益损失问题，提高品牌、形象与推广手段，保障生产安全和动物疫病的精细化控制，深度挖掘生产经营过程中的各种指标，产生超值效益。从养殖到餐桌实现全程追溯，从给每头牛带上身份证，到在每一块都被赋予唯一的追溯二维码，印在出厂标签上，当消费者用手机扫描它时消费者只需打开手机微信“扫一扫”，便会清晰的看到这块牛肉的产地、饲料、品种、口龄、体重、屠宰日期、检验检疫、饲养员、兽医等信息。牛业溯源系统软件使得牛肉从“牧场”到“餐桌”更加透明、安全有保障，也将帮助企业在生产利管理。

牛业溯源系统软件，是指利用智能化生产线采集、整理产品数据信息，通过中央数据处理软件系统生成一维码或二维码，标识在产品标签的指定位置，用户可登录网站输入13位追溯码或用手机微信、QQ扫描二维码，即可知每一个产品来自于哪头牛，牛来自于哪个养殖场，及养殖、生产加工信息等。

工作人员通过录入耳标号，进行原料牛称重、检验检疫数据的采集。当完成录入后，便可进入屠宰环节。 在屠宰环节，实现同步卫检，当整牛被去头、去蹄、去皮变为胴体，在胴体被一分为二变为“二分体”之前，牛胴体上分别挂上一张通过追溯系统打印了来标签，信息包含了13位追溯码、屠宰批次、畜体编号、耳标号等信息。

全程可追溯牛业溯源系统软件采用RFID耳标对肉牛个体进行标识，以肉牛标识为基本索引，经肉牛从出生到屠宰历经的防疫、饲料投入品采购、检疫、销售等信息汇总到中心，实现产品源头和生产过程的网络化查询，为消费者提供放心、安全的消费指南，为政府监管部门提供真实可靠的来源。

全程牛业溯源系统软件流程，双向追溯全程透明：表示佩戴、有关认证关联、免疫记录、饲料投入、出栏管理、入场检疫、宰前检疫、标识注销、产品检验、产品分割、产品包装等；种牛电子标识管理牛业溯源系统软件围绕系谱、繁殖力、疾病防治等环节，采用RFID电子耳标、电子记录器等设备，对种牛饲养实施全套数字化管理，包括：原种管理、配种管理、母牛繁殖记录跟踪、种群优化与淘汰、种公牛健康监测管理、免疫与用药管理等。

  经过屠宰及前道处理后的牛胴体，被送入排酸间，进行排酸处理，排酸时间达到了国家标准时，智能排酸系统自动进行循环出库。操作员通过扫描挂在二分体上的标签，进行排酸出库登记，并进入分割流水线。 单独取出任何一个肉块，都可以还追溯到上一个环节，直至最初的活牛;也可以向下查询到每个客户的订单需求，自此彻底打通、贯穿养殖、生产和销售三大环节。

牛业溯源系统软件企业中心实时处理各系统，形成分析报告，并执行动态反馈，发挥生产监测预警，辅助决策作用。实现牛场可视化、精细化、智能化、综合性管控；利用大数据技术，将各种数据汇聚成报表，帮助企业进行科学养殖、科学管理。

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