当前溯源系统的信息存储往往是采用单一数据库进行存储，这样造成了造假一方可以对数据库进行篡改，从而达到增加、减少商品的造假目的。即使采用冗余的数据库备份等，造假者也可以通过对冗余数据库进行篡改等达到目的，也难以解决假数据鉴别的问题。当前溯源系统中，当商品从一点递送到另一点（如厂家到快递方）时，双方均有各自的生产记录（如厂家生产记录、快递方投递记录）等，这些记录需要进行对账、分别录入等操作，溯源信息出现不对称的时候需要进行大量人工追溯，效率较低。溯源条码具有可复制性当前溯源系统中，多数采用二维码、条形码等进行一物一码的对应，而这些条码具有可复制性，从而使得商品溯源失效。

  产品溯源+区块链系统是基于区块链技术展开的商品溯源系统，通过区块链技术把产品的生产，流通，消费等全部生命周期进行监控，实现产品可查，去向可追，责任可究的全方位透明化发展，更好的防范了假冒伪劣产品的产生应用区块链技术，打造一个去中心化的区块链智能溯源平台，提供安全、可追溯的产品解决方案。通过把产品与区块链的结合，体现区块链的不可篡改性和永久所有权的特点，提高用户的信任。

区块链上智能合约的部署和执行是以向区块链记账节点发送交易的形式进行，在交易中包含合约的代码、调用的函数以及相关的参数，合约的部署和调用交易由一个节点发出并向全网广播，再由各个节点分别执行合约，最终通过共识机制达成结果并存储到区块链上。一个合约的执行可能会触发多个其他合约，产生数个交易。区块链智能合约的具有去中心化、不可篡改、可追溯、分布式自动执行等的特性，因此消除了中心化信任机构的费用，公有链、私有链的智能合约在金融、供应链管理等领域有广泛的应用前景；

 区块链产品可追溯系统基本都是依赖权威数据中心的“中心化”架构，“中心化”的数据无法排除人为修改的可能性，整个数据的真实性无从保障，导致 区块链产品可追溯系统数据的可靠性不高;另外现有 区块链产品可追溯系统在整个食品供应链中存在的信息孤岛问题也难以克服，整个供应链存在的多个信息系统之间很难交互，信息核对繁琐，数据交互不均衡，需要线下大量的核对及重复检查来弥补多 区块链产品可追溯系统交互问题，导致 区块链产品可追溯系统效率低、耗时长。

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