以前很少有超市，人们都在菜市场赶集买菜，现在有了超市，很多的年轻人都不愿意去菜市场，现在城市里早晚见到去菜市场的都是大爷大妈，普遍年轻人对于菜市场的认知是脏、乱 、差 、臭 。鼓励更多的年轻人走进菜市场，同时更好的改善菜市场环境，传承中国情结。 从硬性环境改造和软性人情文化两方面 ，对整体菜市场进行爆改，采用岭南建筑形态营造街市的氛围。每家店都有一个标准的溯源称，称重数量和价格都一目了然的呈现在客户面前，更加建立的商户与客户的信任感。统一化管理，每家店铺顶端的显示屏，可以看见供给的产品单。办理菜市会员制，可以在自助查询机查询会员卡的消费情况，显示余额和消费数额。

新型肉菜市场 + 肉菜流通追溯管理肉类蔬菜流通追溯体系是利用物联网技术，建立覆盖大型批发市场、连锁超市标准化菜市场和肉类屠宰加工企业的一个肉菜流通追溯系统整个市场配备了智能溯源秤、智能显示屏、智能数码型农残检测仪、智能信息化管理系统，通过整合食品安全检测、物流等资源，将普通传统农贸市场改造升级为智慧菜市场”，实现农产品快速检测托管、产品有效追溯、大数据计算以及诚信体系建设。

肉菜流通追溯体系是以发展现代流通方式为基础，运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条通过技术人员的全程操作演示以及现场反复练习，掌握肉菜流通追溯系统运行，为大数据应用作出了新的努力。

根据全国肉类蔬菜流通追溯的总体要求，兼顾企业内部信息化改造需要，按照“统一规划、政府支持、企业建设”的原则，统一数据传输格式和接口规范，与城市追溯管理平台连接。

以电子结算为原则，在大型批发市场建立覆盖肉类蔬菜进场、检测、交易、结算等关键环节；以移动式追溯信息读写机具为录入设备；以智能溯源秤或标签电子秤为输出设备的追溯子系统，作为蔬菜追溯的源头控制点和肉类蔬菜追溯的关键信息采集点。肉类蔬菜流通追溯体系是利用物联网技术，建立覆盖大型批发市场、连锁超市标准化菜市场和肉类屠宰加工企业的一个系统。运用信息技术手段，实现肉菜商品流通的索证索票、购销台账的电子化，从而形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的质量安全追溯链条。

肉菜流通追溯系统软件设计有信息存储、过程监控、问题发现、在线查询、统计分析等功能，并已在部分定点屠宰企业、批发市场、零售市场、团体消费等环节建设了追溯子系统，与城市追溯管理平台实现对接，以便采集肉类蔬菜流通信息，规范各个环节交易流程。定点屠宰场、品牌肉专卖店、大型果蔬供销社运行了追溯子系统，蔬菜、肉类一旦运出，其生产商、来源地等信息便录入管理体系，与市级追溯管理平台互联互通，通过查询终端，可以查询产品的追溯信息，掌握产地信息和流通过程。追溯体系将会形成市场倒逼机制，促使生产经营者改善质量安全管理，从源头保障食品安全，从而解决信息不对称的问题，让消费者能够放心消费。同时也改革了政府的管理模式，实现了对肉类、蔬菜流通的全过程无缝隙监管，形成完整的流通信息链条。

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