猪肉借助质量追溯系统实现肉食质量安全_永兴集团科技


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    猪肉借助质量追溯系统实现肉食质量安全

    作者：永兴集团股份 发布时间：2019.01.28 来源：http://www.hnxgzz.com/

    肉类产品在市场上的需求非常大，自从问题肉类产品的曝光，导致消费者在购买肉类产品时都非常谨慎，所以肉类产品的质量安全问题越来越受到了人们的关注。针对这一现象，肉类质量追溯系统的建立为肉制品的质量安全保驾护航，保障消费者权益，让消费者买的安心，吃的放心。而接下来永兴集团小编就为大家讲解下猪肉借助质量追溯系统实现肉食质量安全。

    猪肉借助质量追溯系统将从根源上实时监控肉类质量安全信息，也就是从畜禽养殖开始采集记录信息，对畜禽养殖进行过程优化、信息追溯、数据分析等实现精细化、科技化养殖，提高养殖效率。

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    猪肉借助质量追溯系统与RFID标签结合使用，RFID将记录畜禽从养殖到屠宰的全过程进行跟踪、记录、管理等，如何实现畜禽质量监控的。

    1、为每一头幼猪赋予RFID标签。饲养员为幼猪带上“耳钉”即RFID，实现对每头幼猪进行的身份标识，对幼猪的养殖进行实时记录。饲养员可通过RFID识别器来读取每头猪的详细信息。

    2、RFID可记录屠宰数据。当幼猪长大，并将送到屠宰场，RFID将会记录屠宰场的地址信息，屠夫信息，屠宰时间等详细信息，这些信息都会被记录到系统中进行统一管理。

    3、可将RFID转换成二维码。屠宰后将每头猪的RFID信息同步到二维码上，为每头猪的每个部位都贴上二维码，扫描二维码所显示的信息与RFID记录的信息都是一样的，这样有利于对猪肉的质量安全进行追溯。

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    以上内容就是今天永兴集团小编讲解的猪肉借助质量追溯系统实现肉食质量安全，质量追溯系统全程记录产品信息，使产品做到来源可查、去向可追、有责必究。永兴集团股份根据企业需求还可为企业提供产品防伪、防窜货、智慧营销、大数据分析、区块链技术等方案。如果大家还想进一步的了解可以咨询热线：4001102365，永兴集团股份为您提供一体化的防伪定制服务。

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