竹叶青作为汾酒的代表，在中国的历史上已经活跃多时了。要是具体追溯起来可以追溯到南北朝。在这之中，竹叶青以其独特的酿造工艺和清醇的口感一直深得消费者的喜爱，而叶青酒也是存在很多假货，如何分辨也是需要消费者仔细分辨，而接下来永兴集团小编就为大家讲解下如何分辨竹叶青酒真假的方法。

如何分辨竹叶青酒真假的方法：

1、产地

传说中竹叶青之所以可以面世，是因为两个伙计无意间发现了一口泉水后，用竹叶将泉水取出兑入酒中，方成了竹叶青。所以“佳酿之处，必有良泉”酒的好坏和当地的水质是分不开的。而我们今天要说的竹叶青，它的老家大家都会很熟悉，没错就是“杏花村”。杏花村凭借得天独厚的地理条件，悠久的酿酒历史，成就了竹叶青，也成就了我们所有爱酒的人。有传说称，贵州茅台起源和山西汾酒关系也很大，相传山西的商人到了贵州，很是思念家乡的美酒，于是变在当地做起了家乡的酒，结果贵州环境条件和山西差别太大，汾酒没成，反而做出了茅台。从这也能看出，“一方水土养一方人，一方水质育一方酒啊”!所以大家在选择时，zui好先看下生产厂家的所在地。

2、察色

因为竹叶青属于汾酒的深加工。它是在汾酒的基础上，又进行的创造。所以在颜色上竹叶青与汾酒是不同的。与汾酒的晶莹纯透相比，竹叶青金黄透明更有活力。而且竹叶青，在金黄之余还会带上微微的青碧色，不失“竹”之名。整体看去明亮清澈，没有沉淀的情况出现。因为竹叶青的颜色很特别，所以仿品很难做到在颜色相像。而且伪造的工艺不同，仿出的颜色也不尽相同，比如有些就只是黄色不透明，有些透明了确又有沉淀物。只要挑选时细心注意下就可以发现了。

3、闻香

与其它酒不同的是竹叶青以其独特的生产工艺加入了檀香、陈皮、淡竹叶等十余种中药。所以竹叶青的酒香会带着些药材浸泡后特有的香味;而且竹叶青是以汾酒为基酒制成的，所以它也会带些汾酒的味道，两者融合起来后不但不会相互排斥，反而还会融合为一体散发出芳香浓郁的味道。也正是因为这种特殊的混合香味，让仿品的仿制工作难上加难，常常是“画虎不成反类犬”。所以在挑选时如果发现那些味道怪异，刺鼻的竹叶青时，请不要相信商家说的那些“什么酿造时天气的原因，或者是什么新工艺啊”!果断走开才是正道。

4、口感

zhengpin 竹叶青入口香醇、幽雅芳郁、是将酒色、酒香、酒味完美结合在一起的绝品佳酿。让人饮用之后回味无穷啊!而仿品则不会追求品质，它们只为压低成本，有的是用劣质的酒兑色素，有的则直接用酒精兑香精。这些勾兑出来的酒味道自然不好，有些苦涩而且质感粗糙，有些寡淡并且杂味很重。

以上内容就是今天永兴集团小编为大家讲解的如何分辨竹叶青酒真假的方法，现在市场上制假售假分子活动猖獗，很多假酒甚至都达到以假乱真的地步。以上这五种方法让您一眼识破假竹叶青酒虚伪的“假面”!